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Embora os gourmands sejam mais populares nos feriados, os perfumistas estão expandindo a categoria até a primavera, de acordo com o perfumista parisiense Alexis Grujan, da Givaudan.
Grujan acredita que aromas frutados e gourmands – como Burberry Her Elixir de Parfum, um perfume frutado com notas de âmbar, morango, amora e baunilha – podem ser grandes.
Enquanto isso, Bryson Ammons, perfumista radicado em Nova York e fundador do The Alloy Studio, prevê que a categoria gourmand será um pouco mais vegetal e ainda mais picante.
Em vez de se apoiarem em notas óbvias de sobremesa, como chocolate ou café, os perfumistas estão experimentando composições que se aproximam mais da “comida que você vê na vida cotidiana”, disse Ammons.
Caso em questão: Pho Breakfast de D’Annum, uma fragrância fortemente inspirada em uma tigela reconfortante de Pho. Picante e selvagem, apresenta notas de cardamomo, cedro, manjericão fresco e anis estrelado.
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